培训现场
学校行政副校长申攀讲话
餐饮公司与员工签订食品安全卫生承诺书
学校与餐饮公司签订食品安全卫生承诺书
为确保师生“舌尖上”的安全，2月6日上午，郑州39中召开食品安全卫生培训专题会议，依法依规，为餐厅全体工作人员提要求、立规矩。
为巩固和提高学校餐厅新老工作人员的安全卫生意识，确保学校食品安全工作“零事故”，郑州39中学校食品安全负责人、餐饮公司负责人及餐厅全体员工齐聚一堂，专心致志在学校301会议室召开新学期食品安全卫生工作专题会议。会上，行政副校长申攀首先结合一些食品事故案例及解析，告诫大家一丝一毫的马虎都可能带来灾难性的后果和极大的社会负面影响；紧接着依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等法律法规，从“制度健全与落实、开学季餐厅工作注意事项、学校领导和家长委员会陪餐流程、师生和家长对餐厅工作评议频次、国家对学校食品安全事故的处置” 等方面再度明确餐饮公司、学校各自的职责，最后，申攀语重心长地叮嘱大家“民以食为天，食以安为先。希望大家时刻具有敬畏法律的思维、尽最大的努力、抱高度负责的态度，做好食品安全这一善事，确保师生‘舌尖上'的安全”。随后，餐饮公司负责人站在专业的角度，对全体员工进行餐厅工作操作流程、注意事项等专业培训。
最后，学校与餐饮公司、每一位工作人员签订了食品安全卫生承诺书。
另悉，郑州39中常年高度重视校园安全问题，在学校餐厅开始运营之后，为确保校园食品安全工作万无一失，学校与餐饮公司一道设置了明厨亮灶监控系统、专业机构检测、不打招呼突击检查、领导和家长委员会陪餐、师生和家长评议等数道警戒线，使师生“舌尖上”的安全得到了全方位的保障。
